Bases zijn producten in poedervorm welke gecombineerd dienen te worden met vloeibare ingrediënten (water, melk of verse room) en vaste ingrediënten zoals suikers, poedermelk en melkproteïne. Hiermee creëert u een basismix waar later Pastecrema of Pastefrutta aan toegevoegd kan worden, afhankelijk van de ijssmaak die u wilt maken.

Sinds 1936 hebben we basismixen gemaakt voor room- en fruitijs.

Neutro’s, stabilisatoren, emulgatoren en supplementen zijn sindsdien ontwikkeld om meer volume, romigheid en structuur te geven aan uw basismix.

Inmiddels heeft Prodotti Stella ruim 40 producten ontwikkeld om basismixen te creëren. Wij staan u graag bij om de juiste productenmix samen te stellen om aan uw eigen persoonlijke wensen te voldoen.

Naast de producten van Prodotti Stella leveren wij natuurlijk ook Suiker, Dextrose, Melk en Melkpoeder.