Emulsifying Neutral
Artikelcode: 5010
Dit product is specifiek ontwikkeld om de vetten die de melk-basismix bevat te emulgeren.
Te gebruiken bij warme bereiding (boven de 60 graden) met een complete 'thermal cycle'.
Het is tevens aan te raden dit product te gebruiken bij andere vette basismixen van Prodotti Stella (bijv. de Eurostella/Stellamix lijnen) in een dosering van 2-4gr per liter melk.
- 4-6
- 3 kg
- Tale & Quale
« terug naar overzicht
