Deze poedermix is extreem veelzijdig inzetbaar voor patisserie en ambachtelijke ijsbereiding. Ontwikkeld om perfecte koude patisserie te bereiden zoals semifreddi en mousses.

Kenmerken:

• Uw product kan zowel boven als onder nul worden bewaard
• Geeft een volle textuur
• Perfect op te kloppen
• Constante kwaliteit en een goede opslag
• "Perfect when cut"