Met deze koffie van 100% arabicabonen uit Brazilië bent u verzekerd van de lekkerste koffiesmaak in uw ijs. Dit product is geschikt voor zowel basismixen op basis van melk als op basis van water. Tevens geschikt voor de bereiding van slushes en sorbets. Ook voor patisserie kan deze koffie perfect worden gebruikt. Voor het op smaak maken van slagroom, semifreddi, banketbakkersroom, pannacotta enz.

Recept Coffee Brasil 100% Arabica
Gebruik per liter basismix 15-25gr product, afhankelijk van de gewenste smaak.

Kosten
Bij een dosering van 20gr kost dit product u slechts €0,75 per liter ijs.

Dit product is All Natural en Vegan.

Recept Espresso Ronno Cocktail Ice Cream

Bereidingswijze:

Mix de Coffee Brasil Arabica met (indien mogelijk) een warme basismix (75-85 graden Celsius) en voeg hier ook gelijk de dextrose aan toe. Laat de mix enige tijd staan tot de Coffee Brasil goed is opgelost en draai het geheel af in de ijsmachine.
Gebruik als variegato een combinatie van de Disaronno All Natural en de Variegato Cappuccino. Deze romige cremino met gebrande koffie bevat een intense smaak en een grote hoeveelheid aan coffee crispies.

Decoratie:
Disaronno All Natural
Variegato Cappuccino