Met dit product wordt de typische mascarpone-smaak geïntroduceerd bij de ijsmeesters. Dit halfproduct in poedervorm bevat een grote hoeveelheid aan mascarpone-kaas in poedervorm (eerste ingrediënt) en moet worden toegevoegd aan een basismix met melk.

Gebruik:

• Om mascarpone-ijs te maken
• Om Tiramisù een persoonlijk tintje te geven
• Goed te combineren met smaken als walnoot en Disaronno Amaretto, maar ook met verschillende fruitsmaken.
• In patisserie: Ideaal om mascarpone-desserts en semifreddi te maken, in combinatie met veel verschillende smaken.