Dark Mabel
Cacao min 56% Sugar max 43% Cacao butter 37% Fluidity 3/5

Omhulsel van donkere chocolade met een zachte cacao- en chocoladesmaak. De ronde en uniforme smaak wordt verzekerd door de selectie van speciale cacaobonen en het recept dat suiker en cacao in evenwicht houdt. Eenvoudig en aantrekkelijk, het is in staat om aan alle smaken te voldoen; gaat goed samen met andere ingrediënten, het is geliefd bij professionals; veelzijdig om mee te werken, het is een essentieel product in elke hoedanigheid - het mengt zich onmiddellijk en gemakkelijk in elke combinatie. 

De Dark Mabel van ICAM komt overeen met de 811.