Dark Onice 70% 15kg
Artikelcode: 80008070
€ 12,35 per kilo
ONICE heeft een cacaogehalte van min 70% met een cacaoboter gehalte van 37% en heeft een intense cacaosmaak gecombineerd met een licht bittere smaak. De vloeibaarheid is relatief laag met 2 uit 5.
Onice wordt geadviseerd voor de volgende toepassingen:
- Ingrediënt voor ijs
- Ganache
- Creme's, vullingen, mousse
- Vorm bonbons
- 15 kg
« terug naar overzicht
