White Edelweiss
Sugar max 36% Cacao butter 30% Total fat 36% Milk powder 25% Fluidity 3/5

Witte chocolade van topkwaliteit: intens aroma van romige melk en vanille, heldere ivoorkleur, perfecte vloeibaarheid. Het gebruik van cacaoboter van eigen productie - topkwaliteit - geeft alle ICAM chocolades een schoon aromatisch profiel, in het witte chocoladerecept versterkt het en brengt het de intense geur van melk en vanille naar voren. Veelzijdige chocolade qua smaak en technisch rendement, ideaal voor alle toepassingen. Deze witte chocolade van ICAM ligt dichter bij de W8 dan de standaard W2 waardoor de smaken en de karakteristieken van goede, kwaliteit chocolade veel hoger liggen.