Notenpasta's

Notenpasta’s voor professionele ijsbereiding

Notenpasta’s vormen de basis voor notenijs zoals hazelnoot, pistache en amandel. Ze zorgen voor een geconcentreerde smaak en een consistente verwerking in ijs. IJswinkel.nl is een B2B groothandel die notenpasta’s levert aan ijssalons die werken met vaste recepturen en gecontroleerde smaakopbouw.

In de praktijk worden notenpasta’s gebruikt om het karakter en de intensiteit van notensmaken nauwkeurig te sturen. Ze zijn geschikt voor roomijs en specialiteiten en worden vaak gecombineerd met variegato of stracciatella voor extra textuur en smaakbeleving.