Bittra 60% van ICAM is een klassieke pure chocolade met een milde bitterheid en romige textuur. De smaak is rijk en rond, met subtiele tonen van cacao en karamel. Dankzij de veelzijdige vloeibaarheid is deze couverture ideaal voor pralines, mousses, ganaches en desserts. Een perfecte basis voor wie houdt van de zuivere smaak van pure chocolade, zonder extreme intensiteit.