Magere cacaopoeder met een vetgehalte van 10–12%, intens gealkaliseerd voor een diepe, donker roodbruine kleur en een krachtige smaak. Deze professionele cacaopoeder heeft een uitgesproken en vol aroma van pure cacao, waardoor hij ideaal is voor gebruik in patisserie, desserts, ijsbereiding en chocoladetoepassingen. De lage hoeveelheid cacaoboter zorgt voor een intens cacaoprofiel met uitstekende oplosbaarheid en kleuring, perfect voor brownies, cakes, chocolademelk en roomijs.