De Single Origin Dominican 75% van ICAM is gemaakt van Dominicaanse Trinitario-cacao, afkomstig van duurzame plantages. De chocolade biedt een rijk, aromatisch profiel met tonen van tropisch fruit, koffie en lichte houtnuances. Het hoge cacaopercentage zorgt voor een diepe, langdurige smaak, terwijl de textuur uitzonderlijk glad blijft. Perfect voor ambachtelijke chocolatiers die authenticiteit, herkomst en kracht willen combineren. Uitstekend geschikt voor pralines, ganaches en chocoladedecoraties.