Een superieure pure chocolade, gemaakt van Creoolse cacao afkomstig uit het Bagua-gebied in de Amazone-regio van Peru. Dit is de eerste bekende cacao die al rond 3000 v.Chr. werd geconsumeerd. Een schat herontdekt door ICAM, rechtstreeks bij de oorsprong van cacao – een inheemse en wilde cacaosoort, die nog steeds wordt verbouwd door de lokale gemeenschappen in het Amazonegebied, in een ruig en ongerept landschap. Deze unieke en hoogwaardige Grand Cru cacao levert uitzonderlijke resultaten op en brengt een exclusieve pure chocolade voort, met een intense en krachtige smaak. Het karakter is vol van de puurheid van cacao, met een fijne, geurige zuurte en een aangenaam samentrekkend mondgevoel. De smaak blijft lang nazinderen in mond en neus – ideaal voor de bereiding van ambachtelijk ijs, patisserie en chocoladetoepassingen.